Pourquoi investir ?

• Un porteur de projet passionné par les cochons depuis le plus jeune âge et aujourd'hui reconnu par ses pairs en tant que Président du syndicat du Porc Blanc de l’Ouest
  En 2021, Ewen s’installe en Pays de la Loire avec son frère et développe un cheptel diversifié composé exclusivement de races rustiques, telles que le Porc Blanc de l’Ouest et la vache Bretonne Pie Noir. Engagé dans la préservation du patrimoine agricole, il joue un rôle clé en France dans la sauvegarde du Porc Blanc de l’Ouest, race porcine rustique menacée. Son projet s’inscrit dans une démarche forte : élever en agriculture biologique et proposer une viande de qualité valorisée en circuit-court. Partiellement impliquée à ses côtés, Élodie partage au quotidien cette passion, qui la conduit à envisager son installation future sur l'exploitation en Bretagne.

• Des pratiques agricoles durables exemplaires récompensées au niveau national
  Ewen défend une vision de l’élevage porteuse de sens : il élève exclusivement des races rustiques, en plein air toute l’année et selon les principes de l’agriculture biologique. Là où un cochon a besoin de 80 m² pour s’épanouir, il leur en offre près de 300 m², leur permettant de se déplacer librement, fouiller la terre et exprimer pleinement leurs instincts naturels. Leur alimentation repose avant tout sur les prairies naturelles, riches en herbe, chicorée et trèfle, auxquelles s’ajoutent des compléments issus de partenaires locaux : drêches venant de brasseries artisanales et petit-lait provenant d’éleveurs laitiers (sachant que la consommation d'un cochon à l'âge adulte peut atteindre jusqu’à 20 litres par jour). Cette approche exigeante a valu à Ewen de nombreuses distinctions au Salon International de l’Agriculture, avec notamment la médaille d’or en 2023 (catégorie cochette) et le 2ᵉ prix en 2024 (catégorie truie) pour sa protégée Ushuaïa.
  

• Le trio gagnant : races rustiques, vente directe et Bio
  Toute la chaîne est contrôlée avec soin, alliant sens et passion : de l'élevage à l'alimentation des cochons et à la valorisation via un partenaire local jusqu'à la commercialisation en circuit-court. Ewen et Élodie proposent une large gamme de produits : pâtés, rillettes, saucissons et viande fraîche. La vente se fait directement à la boutique au sein de la ferme et localement sur des marchés hebdomadaires.‍
  

• Le plein air, le reflet d’une filière porcine en transition
  Trois modes d’élevage porcin coexistent : près de 90 % des animaux sont élevés en bâtiment sur caillebotis, 5 % sur litière et seulement 5 % en plein air, selon l’Institut du Porc. L’élevage en plein air se distingue par ses nombreux bénéfices. Les porcs disposent d’espace pour se déplacer librement et exprimer leurs comportements naturels : fouiller le sol, se rouler dans la boue, interagir en groupe. Cette liberté réduit leur stress, renforce leur immunité et contribue à une meilleure santé globale. Sur le plan environnemental, ce modèle s’inscrit dans une démarche agro-écologique. Par exemple : les déjections enrichissent naturellement les sols. C’est cette vision d’un élevage respectueux du vivant qu’Élodie et Ewen portent dans leur projet, en plaçant le bien-être animal et la durabilité au cœur de leur démarche.

Synthèse du projet

Acquisition de parcelles pour la mettre à disposition d’Élodie et Ewen pour l’élevage de Porc Blanc de l’Ouest, de vaches et de brebis de races rustiques en agriculture biologique.

• Des parcelles situées sur la commune de Scaër dans
le département du Finistère en Bretagne.
• 1er versement des loyers dans les trois mois après la clôture de la campagne de financement, durée de détention cible de 10 ans et des évènements de liquidité peuvent être organisés sur la période
• Rentabilité cible globale de 5,39%, loyers versés de 3,06% par an et appréciation historique du prix de la terre de 4,0% en moyenne sur les 10 dernières années
• Hypothèque mise en place par une étude notariale pour garantir la propriété de la terre aux investisseurs obligataires

Description détaillée des parcelles

Des parcelles situées sur la commune de Scaër dans le département du Finistère, pour l’élevage de races rustiques de porcs, vaches et brebis.
Objectif d’Élodie et Ewen : sécuriser des terres pour une réinstallation sur les terres d’origine d’Elodie en Bretagne.

• Localisation : Commune de Scaër dans
le département du Finistère
• Surface : 29 ha 62 a 20 ca
• Type de projet : Bail rural - Mise à disposition de la terre à un exploitant
• Objectif de la collecte : 102 000 €
• Élevage : Races rustiques de porcs, brebis et vaches comme Blanc de l’Ouest et Bretonne Pie Noire
• Distribution : Vente en directe à la ferme et sur des marchés hebdomadaires locaux
• Bâtiments : Bâtiments pour abriter les cochons et les porcelets, matériel pour la vente en directe et sur les marchés, parcs pour les animaux.

Porteurs de projet : Élodie et Ewen

Ewen est responsable en France de la préservation d’une race rustique, le Porc Blanc de l’Ouest. Il perpétue cette tradition avec un engagement fort en agriculture biologique et en circuit court, grâce à la vente directe à la ferme. Élodie souhaite s’installer pleinement aux côtés d’Ewen, à terme.

• Un leader de filière : Ewen est le Président du syndicat du Porc Blanc de l’Ouest en France, veillant à sa conservation.
• Un élevage Bio et plein air : Les animaux de la ferme sont élevés en plein air et dans le respect de l’agriculture biologique.
• Une variété de produits : De la viande fraîche à la production de bocaux comme les rillettes ou les pâtés, saucissons...
• Une vente à la ferme : La  vente se fait directement à la boutique au sein de la ferme et sur des marchés hebdomadaires localement.
• Un élevage engagé : Ewen se consacre exclusivement à l’élevage de races rustiques et menacées, qu’il s’agisse de porcs, de vaches ou de brebis.